冬季，东北农家最受欢迎的下酒菜，吃的就是这个味，东北的冬季比较漫长，在寒冷的冬天，坐在热炕头，喝着小酒，吃着下酒菜，也是一件很惬意的事情，喝酒就离不开下酒菜，看看这些下酒菜有你喜欢吃的吗？
【炒花生米】这个下酒菜在南方和北方都很受欢迎，用盐炒或者用油炒都可以，百吃不厌。
【红肠和干肠】红肠因颜色火红得名。味道醇厚、鲜美。哈尔滨红肠为哈尔滨特产的代表。哈尔滨红肠光泽起皱，熏烟芳香，味美质干，肥而不腻，蛋白质含量高，营养丰富，干肠是自然风干，肉香味浓，味道鲜美，储存时间长，食用方便，越嚼越香，是酒桌上常见的下酒菜。
