春节期间鱼肉，辛辣菜肴吃多了上火，这8种菜肴降火快，过年了，家里吃的东西基本上都是大鱼大肉，坚果零食肯定也少不了，喝酒抽烟，再加上晚睡熬夜，很容易上火，那有哪些蔬菜对降火有帮助呢?上火吃什么蔬菜好，下面再分享下去火的蔬菜，再分享下这些菜肴的做法：
黄瓜含有细纤维素，这种纤维素能够促进肠道蠕动，帮助体内宿便的排出，营养丰富的黄瓜有利于“清扫”体内垃圾，黄瓜具有除热，利水利尿，清热解毒的功效，主治烦渴，还有减肥功效。
【拍黄瓜】
材料：黄瓜2根、香菜1根、香油1汤匙、盐3克、大蒜3瓣、米醋1汤匙，
做法：
1.将黄瓜和香菜冲洗干净，大蒜切末，香菜切小段
2.将黄瓜放在菜板上，用刀背将黄瓜拍裂，再将黄瓜顺长对半切开，再把黄瓜斜刀切成段
