节后适合吃这个菜，有滋有味又清淡，做法简单，看完就能学会做，节日过后，喜欢吃清淡的菜肴，这道菜很适合，做法简单，吃着又清淡，绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质 也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍。所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。还能能清热、解毒，还能降血脂和软化血管。豆皮也叫干豆腐，千张，含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。今天的这道菜肴是把绿豆芽和豆皮一起做，风味独特，做法简单，看完这篇文章，就能学会做，下面分享下做法：
【油泼双丝】
材料：绿豆芽250克、豆皮2张、红辣椒2个、大葱1段、油适量、蒸鱼豉油3汤匙、
