本期导读：周末晚餐4个菜，都是家常菜，简单又下饭，我是这样搭配的
这几天，天气比较热，饮食受到非常大的影响，食欲也因此下降，夏季的时候因为天气比较炎热,下厨做饭也是一件辛苦的事，平时的晚餐简单的做一两个菜，周末有时间，晚餐4个菜，都是家常菜，简单又下饭，有荤有素，有凉有热，营养尽量搭配的全面些，做到好吃不贵，还不能浪费，下面看看我是怎样搭配的：
【西红柿炒鸡蛋】这个是最家常的一道菜了，几乎家家都会做这道菜肴，百吃不腻，味道是酸酸甜甜的，是很多小孩子的心头爱，酸甜开胃，把汤汁拌着米饭一起吃，也会吃得津津有味。如果想要把这个菜炒得好吃，西红柿和鸡蛋的比例其实也是很重要的，西红柿太少，炒出来的西红柿鸡蛋可能就比较干，也会让鸡蛋特别干涩油腻，所以西红柿和鸡蛋的比例应该1:1的比例最好。做这道菜的时候加入一些白糖进去，加入白糖主要是为了能够中和西红柿的酸味，而且也可以提升鲜味，会让这道菜的口感更加好吃一些。
