本期导读：金针菇别只会涮着吃，这样搭配做，比涮的好吃百倍，益智又美味
金针菇是我们很熟悉的菌类，金针菇营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美，深受大家的喜爱，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高。金针菇又称“智力菇”、“增智菇”，有健脑益智的作用。金针菇的铁含量是菠菜的20倍，又有许多纤维质，可促进新陈代谢，金针菇又是一种高钾低钠食品，对儿童的生长发育有很大好处。
金针菇的做法很多，很多时候我们涮火锅时，把金针菇涮着吃，今天教你金针菇不一样的做法，金针菇别只会涮着吃，教你这样搭配做，和鸡蛋和韭菜一起搭配，鲜香味美，营养搭配好，比涮的好吃百倍，营养味美，做法也不复杂，简单几步就可以做好，下面分享下做法：
