我是土生土长的北京人，打小爱吃奶奶、姥姥包的茴香馅饺子，吃完饺子趁热喝碗饺子汤，特别温暖特别香。那时没有绞好的肉馅，也没有压好的饺子皮，都是老人家一点点慢慢做，吃一次饺子要用半天时间，特备有仪式感。
茴香常见的做法是做馅，饺子、包子、馅饼，其实茴香的做法还有很多。
与肉类食物搭配：饺子、包子
与谷类食物搭配：蔬菜饼
与豆类食物搭配：茴香拌五香黄豆
茴香馅饺子，小时候的味道。
2020-01-06 15:28:43
美食
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