西安，不仅历史文化深厚，美食小吃也相当丰富，是一座既可以让灵魂饱览华夏文明的城市，也是一座令人大快朵颐的美食之都。来西安，大街小巷的风味小吃随处可见，有名的小吃包括有肉夹馍、biangbiang面、臊子面、米皮面皮凉皮、羊肉泡馍、肉丸糊辣汤等等。难以计数的小吃令人眼花缭乱，流连忘返。其中，羊肉泡馍，极为受又游客欢迎。
西安同盛祥，作为中华老字号的一家饭庄，这家店的羊肉泡馍十分有名。在西安，民间流传着这么一段话：“提起长安城，常忆羊羹名，羊羹美味尝，唯属同盛祥”。由此可见，同盛祥的名气有多大了。同盛祥的招牌菜有牛羊肉泡馍、香酥鱼条、芝麻里脊、松子羊肉等等。中午前往这家店的时候，店内已经送走了一拨又一拨食客，又迎来一拨又一拨食客，生意非常火爆。
