秋冬季节是百合上市的季节，也是特别适合经常使用百合的季节。
百合里的生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。支气管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解温饱润燥。常食有润肺、清心、调中之效，可止咳、止血、开胃、安神。百合中的硒、铜等微量元素能抗氧化、促进维生素C吸收，可显著抑制黄曲霉素的致突变作用，临床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等肿瘤的辅助治疗。有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应。
百合里的甜味是来自自身碳水化合物的味道，这样的甜味可以促进食欲，调节口味。用最简单的方法吃百合，不光能吃出百合特别的甜和微微的苦，也相对简单，快捷，适合大家哈~
