又是一年一次的清明节，现在的清明节除了放假可以让大家休息以外，也是一年中祭祖的重要时刻。青团，就是在祭祖中不可缺少的一种食物。有消息说在周朝的时候，江南一带的人就用青团来祭祀祖先。现在这个是否真实我们没有办法去考证，我们知道的是，青团，在清明时节的食物中却有着不可或缺的位置。
青团除了好吃，里面所含的营养也非常丰富，特别是对春季肝火旺盛有很好的食疗作用，吃到美食还能养生健体，青团吃起来口感细腻软糯,有股淡淡的青香。
清明节，这个祭祀的时节，做一些青团，不仅仅是对逝去祖先的一种怀念，更是对传统习俗的继承。手捧青团，吃的是江南味，品的是历史情。清明将至，诱人的碧绿色泽混合着青草的香气一定会让你沉睡了一整个冬天的细胞蠢蠢欲动起来。
