进入春季，尤其清明节之后，本地海鲜和贝类大量上市，蛤蜊是许多的吃货的最爱，以前我最爱就是爆炒和砂锅出来的味道，今天换个原汁原味的做法，用蛤蜊和粉丝搭配做一道鲜美多汁的家常料理——粉丝蒜蓉蒸蛤蜊。清蒸最能保留贝类原汁原味的鲜甜，除了大量的蒜蓉增香，所用调味非常简单，仅用一点鲜味酱油，就足以带出蛤蜊的鲜美芳香，而粉丝把蒸出的汁液吸收得刚刚好，那滋味别提多鲜美了！这道即营养又简单美味的菜肴一上桌，家人肯定都赞不绝口，小伙伴们，你们还犹豫什么？
这次我买的是白蛤蜊，这种蛤蜊个头比较大，味道也是非常的鲜美，白蛤蜊是我们当地一种非常普通的蛤蜊，价格也便宜，5块钱一斤。
【材料】：白蛤蜊 800克、粉丝 1捆、蒜 1头、姜 适量、葱适量、生抽 半汤匙
