八月份是秋葵成熟的季节，以前都不知道秋葵为何物，现在它已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，被誉为“植物黄金”“绿色人参”，可见秋葵的养生功效之高，价格都赶上猪肉了，15块钱一斤。虽然此时的秋葵再新鲜不过了，但对于它的口感见仁见智，因为新鲜的秋葵吃起来，外面有一层非常黏黏的东西，有的人喜欢秋葵的爽脆和鲜嫩，有的人则反感秋葵里粘液的口感，其实这种液体的成分就是胶原蛋白、粘多糖类物质等多糖，它的作用能够帮助我们提高机体的免疫力、所以秋葵可以促进食物的消化，而且还可以促进胃液的分泌。同时，秋葵含有大量的VC，对于皮肤的美白、光泽有重要的作用。
小编今天给大家介绍一道蒜香凉拌秋葵，吃法很多样，独爱蒜蓉香，这是秋葵最简单的吃法，5分钟就可以做一盘，也是吃到秋葵清新原味的最佳方式。滑溜溜的特别口感，淋上香味浓郁的蒜料酱汁，在八月的夏季食用能够提高食欲，十分的开胃。
