再过几天，处暑节气就要来临了。处暑将至，意味着即将进入气象意义的秋天，“七月七秋凉，八月番薯芋头娘。”是说秋季天是芋头丰收的季节，要顺时而食。芋头价格便宜，10块钱都可以买3斤，虽然卖相不佳，但却富含多种营养成分，是老幼皆宜的滋补品，也是食补素食一宝，它的营养十分的丰富，既能增进食欲，帮助消化，又能润肠通便，防止便秘；还可提高免疫力，特别适宜脾胃虚弱的人来食用。值得一提的是，芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容颜、乌头发的作用。
芋头的吃法很多，今天分享给大家一道广式小吃的做法——香煎芋丝饼，粉粉的芋头刨成丝，蒸成饼状，再煎至两面呈金黄色，酥脆可口，腊味和芋头的香味融合在一起，浓香可口，风味独特，做法不难。喜欢吃芋头的亲们，不妨自己在家里试一试吧。
