天气寒冷，要食补增强体质，才能抵御疾病不受冻。所以，要多吃肉等富含热量的东西。牛肉含有丰富的蛋白质跟氨基酸，能提高机体抗病能力，还含有丰富的铁，铁是造血必需的矿物质。寒冬时节多吃一些牛肉，不仅能暖身暖胃，更能益气滋脾，能提高机体抗病能力，虽然小贵，但很值，长身体的孩子不妨多吃一些牛肉，身体强壮不生病，再贵都值！
冬天吃炒牛肉，我家最喜欢搭配芹菜一起炒了，天天吃都不腻，这道菜色彩丰富，看上去非常有食欲，因为芹菜有一种特殊的香味，所以牛肉和芹菜一起炒真的是绝配，值得一提的是，芹菜的营养丰富，各种维生素和矿物质及人体不可缺少的膳食纤维(芹菜中含有的膳食纤维，有促进肠蠕动，防治便秘的作用)，搭配牛肉一起炒脆嫩鲜香，我家做好端上桌几分钟就被抢光了。好了，接下来的话，小编就把这道美食的制作方法教给大家，一起来看看吧。
