教你正宗东北打卤面的做法，面身爽滑筋道，卤香浓稠不腻

打卤面是一道传统的面食做法，打卤面的做法多样，风味不一，用料也多种多样，随用料、做法不同，亦有不同风味。教你正宗东北打卤面的做法，浓稠又香而不腻的茄子肉丝打卤面，面身爽滑筋道，卤香浓稠不腻，好吃到停不下来，让你吃到撑，面食爱好者不要错过这个面条做法，下面看看这道打卤面是怎样做的吧

【茄子肉丝打卤面】

材料：面粉、水适量、茄子2个、尖椒3个、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽酱油1汤匙、红烧酱油1/2汤匙、料酒1汤匙、水淀粉适量、

做法：