东北的冬季，这个家常菜最受欢迎，不用炒，不用炸，又香又开胃

东北的冬季，这个菜最受欢迎，不用炒，不用炸，又香又开胃，猪肉炖酸菜非常有特色的一道东北家常菜肴。酸菜充分吸收肥肉的油水，而肉片也软烂到不肥不腻只留下香了。粉条的软滑劲道不碎，炖好的酸菜散发着腌渍菜特有的香味，热气腾腾的端上桌，酸菜丝夹着五花三层大肉片，蘸点蒜泥，绝对是咱东北热炕头上最有滋味的家常菜。

【猪肉炖酸菜】

材料：五花肉500克、酸菜1棵、粉条1把、盐适量、葱1段、姜2片、花椒10粒，大料1个、料酒1汤匙、

做法：