小朋友春季生长快，要适当多吃些这个菜，教你这个做法，味美可口，黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜， 黄豆芽营养丰富，含蛋白质、粗纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养成分。 黄豆芽具有清热明目、补气养血的作用，价格也经济实惠2-3块钱一斤，春天风多, 气候干燥, 易引发口角炎, 这是缺乏维生素B2的表现, 而黄豆芽中的维生素B2含量是黄豆的2~4倍, 因此春天多吃黄豆芽可有效地预防维生素B2缺乏症。春天是维生素B2缺乏症的多发季节，儿童由于生长发育快，代谢旺盛，若不注意，小儿更易缺乏维生素B2。所以，春季家里要经常吃些黄豆芽，对大人和小孩都有好处。
今天分享黄豆芽的这个做法，不用放肉，加上韭菜一起炒，春季是韭菜最鲜美的季节，鲜嫩可口，韭菜含挥发性 精油及硫化物等特殊成分，散发独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。将这两种食材放在一起炒，黄豆芽变得脆嫩鲜美，是一道不错的春季养生小炒，做法也特别简单，一看就能学会，你也做给家人吃吧，下面分享下这道菜肴的做法：
