春季，把土豆丝和这个食材一起搭配炒，味道清香，特别下饭

炒土豆丝是家里经常做的一道家常菜，咸鲜，酸辣的口味非常受到大家的欢迎。今天分享一道土豆丝不一样的做法，和韭菜一起炒，有人把韭菜称为“洗肠草”。春季的韭菜品质最佳，味道非常鲜美，还有独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用 ，有助于人体提高自身免疫力。把韭菜和土豆丝一起炒，味道清香，清爽脆嫩，营养味美，风味独特，是一道美味的下饭菜。下面介绍一下韭菜炒土豆丝的家常做法：

【土豆丝炒韭菜】

材料：土豆2个、韭菜1小把、油盐适量、大蒜2瓣、