初春时节的韭菜品质最佳，晚秋次之，夏季最差。有“春食则香，夏食则臭”之说。春季的韭菜味道非常鲜美，口感鲜嫩，韭菜和鸡蛋是绝配，韭菜炒鸡蛋是一道大家都非常喜欢的一道家常菜，味美下饭。今天分享的这道菜肴是把韭菜炒鸡蛋，加上这个食材一起炒，蟹味菇是一种美味食用菌 ，蟹味菇味比平菇 鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，蘑菇营养丰富，富含人体必需 氨基酸 、矿物质、维生素和多糖等营养成分，是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。春季养生很适合吃蘑菇补充身体营养。将这三种食材放在一起炒，味道更鲜美，鲜上加鲜，特别下饭，你也做给家人吃吧，下面分享下做法：
