本期导读：国庆家宴，素菜首选这个菜，简单实用，干香下饭，营养不比吃肉差
国庆佳节，亲朋好友相互走动越来越多了。国庆节在家做一桌家宴，亲朋好友聚在一起举杯庆祝，其乐融融，温馨又开心，为自己的家人亲自做美味的家宴。大鱼大肉是必不可少的，可是还要搭配一些素菜小炒，这样搭配吃着才营养健康。
素菜怎样做好吃？国庆家宴，素菜首选这个菜，教你这个做法，简单实用，杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，具有愉快的杏仁香味及如鲍鱼的口感，价格也不贵，4-5块钱一斤，经济实惠，深受大家欢迎，它的营养价值也很高，口感绝佳，风味独特，故有"草原上的美味牛肝菌"的美称。杏鲍菇中富含丰富膳食纤维，如若经常食用，可有效的清除血清胆固醇、降低血脂，防治动脉硬化等心血管疾病。杏鲍菇中的膳食纤维还有很好的增强肠胃蠕动的促进作用，可以有效的帮助便秘患者润肠通便以及排除体内的毒素，进而保持机体皮肤光泽、改善肤色暗沉的状况的作用。
