本期导读：饭前先喝汤，胜过良药方，分享一款素食汤，营养丰富，适合秋季喝
今天分享一款素食汤-什锦豆腐羹，常言道“饭前先喝汤，胜过良药方”。很多人很爱吃豆腐，因为它外观又白又嫩。尝起来鲜美可口，更重要的是它所富含的微量元素还有维生素氨基酸都很丰富，补钙作用也很好，可以促进人的新陈代谢和生长发育。这道汤羹食材也很丰富，又添加了黑木耳和黄花菜，营养变得更加丰富，木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。木耳还具有滋补润燥、养血益胃的好处。非常适合秋季吃的食材。
人们经常说的忘忧草其实就是黄花菜。黄花菜含有丰富的卵磷脂，所以被称之为“健脑菜”。将这三种食材放在一起做，营养丰富，味道鲜美，特别适合秋季吃，秋季干燥，需要补水，一碗暖暖的羹汤，喝完暖身又暖胃，还能补水，是秋季里对身体最好的保养，下面分享下做法：
