本期导读：元旦家宴，分享12道凉拌菜，清爽开胃又解腻，比大鱼大肉受欢迎
元旦就要到了，新年是一个新的开始，元旦家人团聚，家宴必不可少，除了去外面吃，选择在家过节的朋友们，一定会想元旦家宴吃什么好呢？元旦家宴，大鱼大肉必不可少，凉拌菜最受欢迎，家宴菜肴搭配一些凉拌菜，分享12道凉拌菜，清爽开胃又解腻，比大鱼大肉受欢迎，简单容易做，收藏好，挑自己喜欢吃得做，过节家宴用得上，下面分享下做法：
【三丝爆豆】所需材料：土豆1-2个、洋葱半个、香菜3-4棵、花生米1小碗、油盐适量、香油1汤匙、白糖1汤匙、米醋2汤匙、
做法步骤：
1.准备好所需材料，土豆去皮洗净，香菜摘洗干净
2.把土豆顺长切成厚薄均匀的片，然后再切成丝，土豆丝不要切的太细，比平时炒土豆丝切的丝，稍粗一些，太细炸制和拌制时容易碎，切的土豆丝长一些，做出的菜肴美观。土豆丝切好后，放在清水中投洗一遍，洗去土豆丝表面的淀粉，控净水分。如果土豆丝不洗去淀粉，炸制时容易粘连，粘成一团。
