海南岛的酒店 一个私人分享
这么多年了，每年总要飞几次海南，海岛上的假期，不求奢华，但求舒坦，今天整理出一组酒店经历，算是私人旅行日记，也能看出海南这些年的进步与变化。后来再去海南，像是带着任务，探索当地美食，好比去海口，就是为了嗦粉，…
江湖霸气 吃在重庆
素菜只要两块钱，荤菜也就七块钱，餐厅好像一间平民食堂，不管是干苦力的棒棒军、开跑车的大老板还是大明星（据说王源回重庆必吃），一律长板凳拼桌吃饭。以上就是我们上一次的重庆美食之旅，写完这篇就飞重庆啦，重庆不愧为…
农家后院现宰的土鸡 熬一煲神奇的鸡汤！
连勺子都不用，端着小碗仰头喝，一碗接一碗，到最后，碗底积起了厚厚一层药草，有绿叶、红茸和无数浑浊的颗粒……是客家人的烹饪智慧，是本草的神奇魔法啊！ 还点了几道客家土菜，别有一番情趣：算盘…
一生只做三个菜：猪肝肚头和腰花
川菜江湖上有一个传说：在四川自贡市郊，藏着一位绝世高手，老爷子一辈子只炒三个菜，那是三样猪下水：猪肝、腰花和肚头，因为厨师所在的地方叫桥头镇，所以他的绝活也被称为“桥头三嫩”。 佐料无外乎四川常见的干…
周末兴致高 开十几公里去吃碗面
清江是靠近雁荡山的一个小镇，也是老板的家乡，温州风味的面馆，已经开了二十多年。特色海鲜面，还有年糕和粉干可选，老样子，我们一干一湿，一粉一面。香、细、干，是温州炒粉干神圣的三位一体，我喜欢再喷点醋，加勺辣。对…
纯朴小镇夜宵 完美浪漫感觉
古庙边、港口前，有一家开了三十年的小店叫香勤夜宵，原本只是本地人宵夜的馆子，后来旅游开发，外来客多起来，小店慢慢做出了名气，仍是晚上六点才开门，加多了供游客大饱口福的海鲜。仔细看，瓜子肉由两部分组成，一半圆胖…
这样吃火锅也太爽了吧！
整家店都没有墙，就是一个带顶棚的广场，长条桌一溜排开，通长四五十米，数以百计的食客比邻而坐，有的是亲友聚餐，还有的互不相识，像是村里的流水席，人人守着一煲火锅，烟气缭绕，吃得忘情。 没人…
由衷喜欢的三家餐厅 最近吃到的几道小菜
保有一颗闯荡世界、探索美食的心，有时候也会觉得疲惫只想吃得舒心，于是就去自己信任的餐厅，总有安静的角落，允我稳妥的一餐。 家全七福对客人自带酒很宽容，带瓶香槟去晚餐，请Peter相帮配餐，“香槟跟椒盐斑节…
一家认真做鸭子的店 是实惠过日子的感觉
宁式烤鱼，本来觉得卖98块挺贵，上桌才知道真的是诚意满满，用了三种鱼来做：鲳鱼肉厚、九肚鱼嫩、带鱼的刺又细又软…… 炸得酥，卤得透，又浓又甜，不像宁波小菜，更有上海咪道。 阿姨好细心的，帮我…
市中心宝藏本帮菜 开饭店根本不赚钱
六点左右店里多是惬意的本地老吃客，老板娘会亲自出来打招呼，八点多新来一批时髦的年轻人，我们隔壁桌的小伙子，一个人点了手撕鸡、酒香草头、上海炒面配啤酒，吃得潇洒，楼上包房散场的客人，不时擦身而过，更加稳重体面。…
