市中心宝藏本帮菜 开饭店根本不赚钱

翠亭酒家在山西南路靠近南京路，开了足足三十年，这里是寸土寸金的心脏地段，仍保留着几分老城厢的风貌，一路散步去餐厅，照得到步行街的五光十色，望得见东方明珠的流光溢彩，独栋的小房子灯火通明、客似云来。

踏进屋，天花低矮、灯光昏黄，空气中混杂着菜味和酒味，略显嘈杂，是那种上海老店的感觉。

六点左右店里多是惬意的本地老吃客，老板娘会亲自出来打招呼，八点多新来一批时髦的年轻人，我们隔壁桌的小伙子，一个人点了手撕鸡、酒香草头、上海炒面配啤酒，吃得潇洒，楼上包房散场的客人，不时擦身而过，更加稳重体面。