元宵节炸汤圆，记得“先扎后蘸”，不爆裂不漏馅，绵软香酥
锅中多加入一些油，油温四成热，这时将干燥的筷子放入油锅中，筷子上会出现黄色的小泡泡，说明油温刚刚好，加入裹上面包糠的汤圆，待汤圆成型后，筷子轻轻的翻动汤圆，使它均匀的上色，全程要用小火慢炸至表面金黄，捞出控油…
元宵节煮汤圆时，牢记“3用1不用”，不粘锅不破皮，又大又圆
用“三点水”的方法来煮汤圆待锅中的汤圆都漂浮在水面后，加入一勺的凉水，这样的做法叫“点水”，再用铲子轻轻推动锅中的水，让汤圆随着锅中的水转动，待锅中的水再次烧开后，继续在锅中点水，和煮饺子的道理是一样的，这样…
岳云鹏晒美食，总少不了的“河南老三样”，网友：爆红也不忘本
除了饺子，岳云鹏钟爱的主食还有馒头，并且曾在微博中提到，自家卖馒头20余年，导致每顿都会有各种各样的馒头。——老井说——虽然是“万人瞩目”的明星，日常生活与饮食也和我们相差不大，从岳云鹏日常晒的饭菜来看，就是…
正月十五元宵节，家宴该吃这道蒸菜，过年炸的剩丸子又“活”了
扣碗的种类繁多，各种肉类和素菜都能做成“扣碗”，有些还有单独的名字，如“黄焖鸡”“黄焖排骨”等，但其中最常见的要数“扣碗丸子”和“扣碗小酥肉”了，传统的扣碗丸子做法也很简单，丸子放入碗中加入调味料，在火上那么…
正月十五元宵节，家宴菜单备好了，8菜1汤照着做省事省心
锅中倒入适量的开水，加入3勺生抽和1勺老抽，适量的盐，大火烧开后转小火焖煮1小时，这里老井建议倒入高压锅中，15分钟左右五花肉就会酥软香烂，解馋又下饭。锅中加入清水，水开后倒入笋片，焯水1分钟后捞出，沥干水分…
正月十五元宵节，记住“3忌6做”，老传统有讲究，寓意诸事顺利
元宵节是个“狂欢”的节日，自古就有许多传统习俗被大家广泛延传，如吃汤圆、放烟火、猜灯谜、耍龙灯等等，但除了这些庆祝活动也有不少民间风俗与禁忌，如一些需要注意的事项和不合时宜的事情，其中老祖宗留下的这“3忌6做…
早春，饮食“少酸多甘”，多吃4种水果，营养去春燥，内外都滋润
樱桃果肉厚实、汁多味美、其香如蜜、红艳如玛瑙，集色、香、味于一身，富含蛋白质、膳食纤维、铁、锌和多种维生素等营养元素，其中樱桃每100克可食用的部位，含水量为88克，水分相当充足，而且每100克樱桃中铁元素的…
德云社张云雷，人帅还吃不胖，看他晒的美食，难怪是“偶像体质”
张云雷和岳云鹏、孙越、郭德纲等众多相声演员一样，也是比较喜欢美食的，但不一样的是，张云雷虽然也是爱吃火锅爱吃肉，高热量高脂肪的东西毫不忌嘴，但无论怎么吃身材都不发福，依然保持修长的体形，英俊帅气的外表不打折，…
大寒时节最馋这美食，软糯香甜，既暖身又补气血，最冷的时候不怕冷
今天我就做个超简单的桂花红糖年糕，主要用到的食材就是：年糕、红糖，少许糖桂花，成本只要几块钱的材料就足够做一盘了，省事简单快手，一口下去，香甜可口，软糯Q弹！ 4、待汤汁略粘稠，每一片年糕都裹上红糖，…
