有些食物能够诱发癌症的发生，比如长期进食腌制食物，烟熏食物，长期吃烧烤，喜欢霉变的食物，但是也有些食物会预防癌症的发生，比如以下六种食物，一定要多了解。
第一，新鲜的绿色蔬菜，为什么要说新鲜的绿色蔬菜呢？因为新鲜的绿色蔬菜富含纤维素，纤维素能够吸附肠道内的脂肪，促进肠蠕动，从而有效缓解便秘，预防大肠癌的发生。
新鲜的绿色蔬菜富含丰富的叶绿色，能够有效抗突变，此外，富含的微量元素和维生素，同样能抗氧化，预防癌症的发生。
遗憾的是，绿色蔬菜虽然好，很多人却并不爱吃，平时的饮食里，最喜欢大鱼大肉等高脂肪食物，却不知道，这样很容易诱发癌症。
第二，大葱，大葱里富含果胶，能够促进肠蠕动可明显地减少结肠癌的发生，葱还含有微量元素硒，可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
