据联合国的最新预测，2050 年世界人口将从今天的 68 亿增加到 91 亿，即在今天的数字上增加三分之一。
人口增长的绝大部分将来自发展中国家。预计非洲撒哈拉以南地区人口增速最快（增长高达 108%，即 9.1 亿人），东亚和东南亚人口增速最为缓慢（增长 11%，即 2.28 亿人）。到 2050 年，全世界居住在城市或城区的人口将从今天的 49% 增至 70% 左右。
这意味着什么？意味着到 2050 年，水果、坚果和蔬菜等 “健康” 食物的生产，产量需要提高约 95%，粮食产量必须增长 70%，才能给全球人口提供充分的健康饮食。而与之相对应的是，全球可耕地面积已经到达了理论极限。
虽然对我们来说，这似乎是几十年后才需要担心的问题，但对于可耕地面积有限、水资源匮乏的沙漠地区来说，已经是迫在眉睫的危机。由于气候恶劣，阿联酋只有一小部分土地可耕种，该国 80% 以上的粮食都是进口的。阿联酋气候变化和环境部也曾向私营部门发出号召，鼓励农业创新。
