我家里经常做这个菜，价格便宜，2-3块钱就能炒一盘，绿豆芽是绿豆种子泡发后长出的嫩芽，吃起来清脆爽口，绿豆芽可以凉拌也能清炒，还能煮汤，而且绿豆芽是很好的减肥食品，热量低，不含脂肪。绿豆芽比绿豆的营养价值高，维生素C含量高，氨基酸含量高。中医认为绿豆芽性凉，可以解暑热，解毒，由于是绿豆发出的芽，所以绿豆的清热降火功效也是有的。绿豆芽是一款特别好的减肥食品，减肥的人可以把绿豆芽当成减肥的必备食品之一，即使没有想减肥的人也可以考虑食用绿豆芽，因为本身绿豆芽也是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素和多种人体所必需的氨基酸。下面分享下这道菜的做法，你也学会它，做给家人吃
【绿豆芽肉末炒粉丝】材料：绿豆芽400克、粉丝1把、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、酱油2汤匙、米醋少许
