过年做凉拌菜，首选这个菜，下酒下饭都不错，端上桌非常受欢迎，腐竹营养又健康，教你这个做法，清爽开胃，适合节日餐桌的凉拌菜，腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，别有风味。腐竹含有多种矿物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育，是豆制品中的营养冠军，还具有良好的健脑作用。今天分享这道腐竹的做法简单，厨房小白也能轻松做出美味的菜肴，你也收藏好，学会它，做给家人吃。
【腐竹木耳拌花生】
材料：腐竹250克、木耳50克、花生米150克、胡萝卜1段、香菜1棵、油盐适量、香油1汤匙、大蒜3瓣、酱油1汤匙、米醋2汤匙、白糖1汤匙、辣椒粉1汤匙、
