16道家常肉菜做法，年夜饭用得到 ，喜欢吃肉的收藏好，留着备用，要过年了，新春佳节美食这么多，作为吃货的你想好年夜饭做什么菜了吗？今天就给大家推荐16款肉菜，春节家宴，总得有肉才叫过节。每家都会做上几道肉菜，怎样才能把肉做的好吃，今天分享的肉的不同的几种做法，你也学会几道肉菜的做法，春节家宴露一手，下面分享下做法：
【家常水煮肉片】
主料：猪里脊肉400克、包菜1棵、香菜1棵、 辅料：植物油适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、郫县豆瓣酱2汤匙、生抽酱油2汤匙、花椒粉2茶匙、辣椒末1汤匙、鸡精1茶匙、淀粉2汤匙，白糖1/2汤匙、
做法：
1.将包菜用手撕成块，投洗干净待用，将里脊肉切成薄片
2.将肉片放在盘内加入料酒抓匀腌制10分钟，这样腌制后可以去掉肉的腥味，在加入淀粉抓匀，如果比较干可以少淋些水抓匀
