春季的菠菜特别鲜嫩，分享12道菠菜的家常做法，春季吃它养肝明目，春菠菜是春季人们餐桌上时令蔬菜之一，其营养价值很高，菠菜有“营养模范生”的说法，也就是说菠菜的营养价值高，并且营养成分多，春季食用菠菜能够养肝，在中医看来，菠菜味甘，性凉，滑利，能够通血脉，养肝血，平肝气，尤其是对于缺铁性贫血有很好的改善作用。菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。今天分享12道菠菜的做法，有荤有素，有汤有菜，做法也很容易学，你也做给家人吃吧，让家人有个健康的身体，下面分享下做法：
主料：腐竹150克、花生米100克、菠菜400克、 辅料：植物油3汤匙、芝麻油1汤匙、盐3克、大蒜2瓣、干辣椒5个、白糖1汤匙、米醋2汤匙、
做法：
1.食材备齐，菠菜择洗干净，腐竹提前用清水泡发好
