本期导读：端午节家宴，凉拌菜首选这个菜，凉爽清淡，营养健康，做法简单
端午节到了，家人相聚，朋友在一起小酌，天气炎热，家宴餐桌上，凉拌菜最受欢迎，吃着凉爽开胃，凉拌菜首选这个菜，把腐竹、花菜、荷兰豆、胡萝卜放在一起拌，腐竹含有多种矿物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育，常吃腐竹可健脑。腐竹浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。 荷兰豆脆嫩清香，可以促进胃肠蠕动，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用。 菜花有健脾养胃、清肺润喉作用。这道菜肴，拌好后，凉爽清淡，营养健康，做法简单，颜色搭配好，看着就有食欲，是夏季节日家宴一道不错的凉拌菜，下面分享下做法：
【腐竹菜花拌荷兰豆】
