本期导读：天热，凉拌菜受欢迎，这两种食材一起搭配，味美又营养，清爽开胃
进入伏天，天气越来越热，天热凉拌菜特别受欢迎，怎样做凉拌菜好吃还有营养，今天分享一道凉拌菜的做法，味美又营养，清爽开胃，杏鲍菇营养丰富，口感绝佳，风味独特，故有"草原上的美味牛肝菌"的美称。杏鲍菇中的蛋白质含量丰富，所以多食能有效提高人体免疫力，增强机体对抗外界不良因素侵袭的能力。杏鲍菇中的膳食纤维还有很好的增强肠胃蠕动的促进作用，可以有效的帮助便秘患者润肠通便以及排除体内的毒素，进而保持机体皮肤光泽、改善肤色暗沉的状况的作用。
杏鲍菇本身味道清而鲜，所以比较“百搭”。因为杏鲍菇尝起来特别像肉的质地，所以即使是很多素菜和它搭配起来也很好吃，并且非常有营养。黄瓜味道清香，口感脆嫩，是特别适合夏季吃的蔬菜，补水去火，把这两种食材放在一起凉拌，均衡营养搭配好，味美又营养，清爽开胃，黄瓜脆嫩爽口，杏鲍菇脆滑如鲍鱼的口感，可以有效补充身体所需的蛋白质，是一道不错的消暑凉拌菜，你也学会这道菜肴做给家人吃吧，下面分享下做法：
