本期导读：教你在家做“蚂蚁上树”，就是这么简单，和饭店做得一样好吃
肉末粉丝是一道大家很熟悉的家常菜，这道菜肴又叫“蚂蚁上树”，因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上而得名。粉条劲道，爽滑美味，色泽红亮，别具风味。据说，蚂蚁上树这道菜的菜名，跟关汉卿笔下的窦娥有关。 窦娥用小块猪肉切末后，加粉丝炒好后给婆婆吃，婆婆除了赞叹好吃，还给这道炒粉丝起了个形象的名：“蚂蚁上树”。
这道菜肴由粉条和猪肉一起制作而成，粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、 钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性，能吸收各种鲜美汤料的味道。这道菜肴粉条吸足了香浓的肉汁，鲜香浓郁，香辣开胃，吃着爽滑、劲道、味美。绝对下饭菜。教你在家做，就是这么简单，和饭店做得一样好吃，下面分享下做法：
