每年冬至,我都要煮一大锅,就是再冷的天,吃了也能全身暖和起来
“冬至”是24节气中的重要的一个,因为过完冬至也就正式宣告步入春节的倒计时。在民间素有冬至大如年的说法,那是因为在冬至的时候依照习俗有祭祖或什么仪式。所以民间对于冬至这一天很是重视,在冬至的时候除了过节也会准备应节的各种美食。
在南方冬至这一天必须吃汤圆,因为汤圆象征甜蜜圆满。而在北方因饮食的不同大多就是“饺子”和羊汤等,据朋友介绍说冬至吃饺子不冻耳朵。所以冬至吃什么并没有什么固定,有的只是习俗习惯。
在冬至吃汤圆和饺子基本上就是南北的代表美食,饺子可以根据自己喜欢的馅料去包制。而汤圆也一样,并且还有非常多的做法。在说起汤圆的时候,我一般想到的就是黑芝麻汤圆。白白的汤圆咬一口流出甜腻的黑芝麻馅非常的香,但是吃两个就感觉腻。