芝麻通常有两种食用方法，芝麻油和芝麻酱。
芝麻油给菜品调味，芝麻酱涮锅时作为蘸料用的较多。
总体来说，人们在三餐中不常吃芝麻。殊不知芝麻营养价值是很高的，不吃可就亏大了。
今天来普及芝麻的5大营养价值，希望大家不要错过好东西。
芝麻的营养价值一：软化血管
人体上了年纪容易出现动脉硬化，早期会出现头晕，头痛，记忆力减退等症状。严重的发生血管堵塞危机生命。然而芝麻中富含卵磷脂和亚油酸能够软化血管，治疗动脉硬化。芝麻也能够清理血管壁上的沉积物，使血液流通更顺畅，被称为血管清道夫。
芝麻的营养价值二：治疗便秘
老年朋友消化能力减弱，吃进身体的食物不易消化容易囤积在肠道内导致便秘排不出。人体排便不通畅，毒素残留损伤肝脏容易生病。这时可以吃一些芝麻，芝麻富含脂肪，可以软化粪便，加强肠道蠕动。治疗便秘，让您全身通畅。
