《营养与癌症》：常吃洋葱和大蒜可降低乳腺癌风险

我们常说吃葱和大蒜可以防癌，近期来自于《营养与癌症》的一份研究支持了这一观点。该研究指出，富含洋葱和大蒜的日常饮食可降低乳腺癌风险。

文章作者，来自于美国纽约布法罗大学职业健康学与流行病学博士Gauri Desai介绍，数据对比发现，位于加勒比海的波多黎各岛上女性乳腺癌患病率比美洲大陆其他国家和地区低，这一点十分令人关注。该岛居民有一个明显的特点，他们的洋葱和大蒜人均消费量高于欧洲和美国。先前有不少研究证实了洋葱和大蒜对肺癌、前列腺癌、胃癌的预防作用，那么这一机理很可能同样适用于乳腺癌的预防。