星光海湾边,中餐传统意境,吃得好自然喝得好
星光海湾边,中餐传统意境,吃得好自然喝得好店名招牌感觉还需要更明确些,否则有可能让生客误会。往往一席菜中正式的汤能有两三道,甚至更多。接待北方的朋友可能需要多做些介绍,毕竟一方风水养一方人,才不至于被误以为让…
老号私房,下午5点后才接客,人情味浓的深夜饭堂、酒馆
晚上9点一到,餐厅灯光调暗,四周墙上或游鱼出门,或蝴蝶翩跹,慢慢变化场景,原来人家的规划就是9点之后除了厨房继续供客人点菜,整体氛围变身酒吧,让周边喜欢泡吧小叙的人们不用舍近求远,就有个熟悉的去处。当年风头甚…
合眼缘又对胃口的粤菜馆,不敷衍不做作,才是中餐应有的气度
中餐厅就要有中餐厅的样子,摆盘可以适度,没必要矫揉造作。
大菜则更不宜粉饰,该是什么样就是什么样。
毕竟,色香味意型养咱们中餐师傅靠的是食材,靠的是厨艺。
时尚湘菜馆的河海鲜。你要我鲜而不辣,可否先媚而不骚
侃其他菜之前先夸夸这豆干,油润耐嚼,豆香油香和口感搭配协调,还有点微辣刺激,感觉好极了。听说有人嫌弃这豆干不够嫩,我.......用”嫩“来要求豆干?绵密微甜的咖喱汁和粉糯的小土豆协调搭调,整体应该也很受女性…
媲美失传鲎粿的蚵仔粿,独此一家,老少咸宜物美价实看这儿
蚵仔粿的原材料和制作过程比起上述复杂许多,主料是鲜海蛎和粘米粉,大体上跟潮州汕头的鲎(二级保护动物)粿差不多,甚至口味也非常接近,浓郁的海鲜味就是它最大的特色。
520一起去吃潮汕卤水火锅,卤汤打底,白醋味碟,海鲜为主
厦门这地方虽然海鲜排挡才是主流,不过吃火锅的习惯也是一直有,昔日天冷时围炉便是。有诺大海鲜池的餐厅,当然海鲜才是重头戏,全是活的,虾肉虾蛄肉在冰盆上上桌,灯光下半透明,可想而知的鲜美紧致弹牙。小海鲜涮煮往往有…