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解读地道潮州菜:低调奢华出乎意料,精工细作不厌其烦

解读地道潮州菜:低调奢华出乎意料,精工细作不厌其烦

BY小企9999

第一次吃正式的潮州菜大约10年前,在湖滨北路,当时就有被惊艳到,所以记忆深刻。从此潮州菜给我的感觉一直就是:精工细作、低调奢华。

后来湖滨中路的潮宫是一间结合潮州菜和同安菜的闽粤餐厅,吃过几次,印象也好;再后来,不知怎么变成“沏茶去”,后知后觉的我又去吃了一次,比较失望;现如今,当年的潮宫重整旗鼓另开张,升级版叫“潮宫2021”,厨师班子由原汕头东海酒家的蔡师父挂帅,果然还是我期望的那种潮州菜!

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