今天是三月八日妇女节,这一次,我老公走进厨房,变身大厨亲自做一道菜给我吃。他知道她最喜欢吃海鲜,所以我一大早就去了菜市场买些虾回来,做一道柠檬椰奶虾。这是很有异域风情的一道美食,鲜虾用加了椰奶的浓汤煮过,吃起来既有虾鲜美的味道,也有浓浓的椰奶味,除了椰奶和大虾,这汤底还加了番茄汁和柠檬叶调味。虽然老公表示他从来没有这样做过,但这成品卖相还是很不错的,看起来食材丰富、色泽诱人,尝了一口,有一种浓浓的东南亚风味,很是爽口开胃,浓郁的椰奶香里面,透着柠檬叶的清香,哈哈,一锅都吃了个精光,我给他打满分,果然是有潜力的,只是懒。
【材料】:鲜虾 10个、番茄 2个、洋葱 半个、香菜 1颗、椰奶 小半碗、柠檬叶(或柠檬)适量、番茄酱 1大匙