春天万物生机，大自然不仅给了我们绿色的环境，还给我们绿色的食物。菠菜就是其中一种，3块钱一大捆，鲜嫩嫩的。炒菜，做汤，凉拌，蒸蛋，怎么吃都好吃。尤其是对于老人和孩子来说，一定要多吃，因为菠菜不仅含有大量的胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁质和钾质的极佳来源。菠菜常吃可以促进生长发育，提高身体免疫功能，保护视力，小孩子吃特别好。
但普通的菠菜做法大多数孩子都不爱吃，我们得换着花样做给他吃。今天分享一道菠菜虾仁蒸蛋，虾仁和鸡蛋同样是营养食材，组合在一起蒸一蒸，口感鲜嫩，柔软易消化，很适合孩子和老人吃，营养丰富！对于不爱吃蔬菜和鸡蛋的宝宝，妈妈们可以试试这个做法。
【材料】：菠菜 200克、鸡蛋 3个、鲜虾 适量、牛奶 30ml、盐 半茶匙、生抽 2汤匙、油 半汤匙、水 适量、料酒 少许
