猪尾巴大家都吃过吧，它可是一种好东西，不但味道咸香，不肥不腻，也被叫做节节香，其脂肪含量少，以丰富的胶原蛋白质为主，而且这猪尾全是活肉，是呀！除了尾巴，还有哪个部位是不停的在动呀！所以口感也比猪蹄更好，卖得比猪蹄、排骨都贵。
猪尾巴补阴益髓，延缓骨质老化，再加以蛋白质含量高，富含不饱和脂肪酸的花生一起焖煮，更可补血、促进发育，营养滋补又养颜！说实在的，这个做法的猪尾巴我已经做了好多次了，因为实在太好吃了，QQ哒，软糯鲜香，一点都不腻，现在就让我们一起来看看这道花生焖猪尾巴的做法吧。
【材料】：猪尾 1条、花生 1小碗、冰糖 3块、香叶 1片、八角 1个、姜 适量、葱 适量、生抽 3汤匙、老抽 1汤匙、白酒 半瓶盖、盐 半茶匙
