临近5月，正是吃毛豆的大好时节，这段时间的毛豆是最好吃的，可别错过哦~这是一种老少皆宜的食材，无论孕妇，儿童还是老人适量食用都会好处多多，不仅植物性蛋白质含量丰富，还含有非常高的钾、镁元素含量，维生素B族和膳食纤维特别丰富， 此外，夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成营养不良、体能低落、容易中暑等情况。
毛豆的做法很多种，唯独凉拌毛豆是我最爱的，也是很多人都喜欢的非常简单的一种做法。特别喜欢在炎热的夏天来上一盘爽口开胃的毛豆，淋上香喷喷的油泼辣子，口感地道胜过外面的大排档了，今天我把我家多年夏季凉拌毛豆方法分享给大家，简单好做不复杂！即将夏天的节奏，这个菜开胃爽口哦亲！
【材料】：毛豆 1 把、八角 2个、香叶 几片、盐 2茶匙、干辣椒 适量、蒜 适量、花椒 1小把、生抽 4汤匙、白糖 1茶匙
