现代快节奏生活，很多人都有多多少少的胃病。吃胃药虽解一时之疼，但好的胃是养出来的，建议在家好好吃饭，多喝养胃的汤。要说最养胃的山珍，非猴头菇莫属！猴头菇因长得像猴头而得名，它肉质鲜嫩，味道鲜美，与熊掌、鱼翅、海参合称四大名菜，虽然名气这么大，但价格却很亲民！
猴头菇是一种药食两用真菌，不但是食中珍品，也是难得的滋补品，对消化不良、胃溃疡、神经衰弱、胃癌等病症均有一定疗效。用猴头菇做汤，再配健脾养胃的山药和增强体质的鸡肉一起炖煮，鲜美不苦涩，补益作用更强。但很多人会觉得它难做，觉得煲出来的汤很苦涩甚至难以下咽，其实只要前期处理好了，汤是不苦的。
