本期导读：5月东北吃这个树上蔬菜正当时，比香椿受欢迎，对失眠有好处
在生活当中，可能很少有人听说过刺五加，刺五加是一种灌木，实际上这是一种有这悠久用药历史的中药材，刺五加治风湿，壮筋骨，李时珍《本草纲目》上说，"宁得一把五加，不用金玉满车" ，东北的春季来的比较晚，每年五一左右，刺五加开始萌发新芽，刺五加叶是刺五加的叶子部分，在春季初发的时候采收的嫩茎叶，刺五加叶具有镇静作用，可以用来治疗失眠，有止咳、祛痰、平喘作用。
刺五加嫩叶在东北春季餐桌上非常受欢迎，是没有污染的山野菜，比香椿还受欢迎，市场上一斤要卖到十几块钱，但是买的人还是很多，都会买来尝尝鲜，刺五加叶上市时间也很短，只有五月的最为鲜嫩，刺五加叶吃法也比较简单，可以蘸酱，凉拌吃，炒鸡蛋，包饺子，今天分享一道刺五加叶的做法，和鸡蛋一起炒，做法简单，味道鲜嫩，清香扑鼻，还有保健作用，睡眠不好的人吃它还是有很好的作用的，帮你赶走失眠，下面分享下做法：
