新入学的一年级新生，从幼儿园到小学，从松散到紧张，学习有压力，课堂有纪律，心里上需要一个适应的过程，饮食也有不小的变化。幼儿园三餐两点全部交给老师负责，养大于教，而在学校孩子首要任务是学习，除了中午可以吃到较丰富的营养餐，早、晚餐需要妈妈精心调理。
早餐
儿童正是生长发育的旺盛时期，应注重补充丰富的蛋白质了，矿物质铁、钙等的补充需要特别注意。早餐应有富含碳水化合物的谷类，如面包、馒头、花卷、包子等，少吃含糖量较高的食物，以防引起肥胖和龋齿；准备牛奶、鸡蛋、豆制品、酱牛肉等含优质蛋白质的食物，牛奶可与豆浆、鲜榨果汁等交替饮用；准备一些新鲜蔬菜和水果，补充维生素C。
