1、生吃食物对身体会有不好的影响吗？
现在流行吃生串、刺身、活八爪鱼、蔬菜等，生吃食物有一定的历史，刺鼻冲喉的绿芥末与鲜嫩味美的生鱼片形成强烈的味觉反差，让人久久回味，也因富具特色而闻名。生吃不受烹调加工的影响，原汁原味可以最大限度的保留食物的营养素，但也增加了消化吸收和食品卫生等方面的问题，不加分析地“食必生食”会给健康带来很大隐患。
2、什么东西是绝对不能生吃的？
淀粉类含量丰富的食物如粮食、杂粮豆等，直接生吃不敢想象，人体小肠中的消化酶无法消化它，未消化的坚硬谷粒穿肠而过，不但谈不上营养吸收还会损伤消化道，这是不能尝试的。生大豆含有胰蛋白酶抑制剂，会妨碍蛋白质的吸收不宜生食，猪肉、羊肉、鸡肉等动物性食物，生吃的口感远不如加工后美味，其实它们所含的蛋白质和丰富的矿物质，不用担心应加热而严重损失，从食品安全方面考虑，也是充分加热后更保险。
3, 什么是最好不生食的？
