常听人说，鳕鱼肉嫩刺少、营养丰富，尤其富含“脑黄金”DHA，能够促进大脑发育。不少宝妈买了：这么好的食材，得赶紧买些给孩子补一补。
不过，话说回来↓↓↓
鳕鱼真能补脑？为什么价格昂贵的鳕鱼备受人们青睐？这主要是海鱼的脂肪种类决定的。
海鱼的鱼油大多含有丰富的长链多不饱和脂肪酸，尤其是ω-3系列的多不饱和脂肪酸DHA（被称为脑黄金）和EPA，在海产的鱼类和贝类中含量最多。而淡水鱼类所含有的脂肪酸中，DHA和EPA的含量很低，淡水鱼自然相形见绌。
DHA和EPA不仅对婴幼儿智力和视力发育至关重要，而且具有降低血脂、预防动脉粥样硬化以及抗癌等作用。同时，根据科研结果，人们需要增加ω-3脂肪酸的摄入量，而增加海鱼的摄入，是最有效的膳食途径。
