最不起眼的两种蔬果，降脂降糖还通便！养生达人都爱吃

市场上常见两种不起眼的蔬果，一种叫牛蒡，另一种是雪莲果。

很多人都不了解，压根就没吃过这两种蔬果，实在是可惜了！

这两种蔬果，都属于菊科植物，富含菊糖或低聚果糖，堪称肠道有益菌的好口粮。而肠道益生菌与人体健康休戚与共。

牛蒡：药食俱佳

牛蒡是药食俱佳的营养保健蔬果，其细长像铁棍山药，又称大力子、牛菜、东洋参等。

牛蒡根含有糖类、蛋白质、牛蒡酸、咖啡酸、绿原酸及钙、镁、锌、锰、磷、铁等多种矿物质、微量元素和维生素，并有多酚与醛类物质。所含钙、膳食纤维和蛋白质居根茎类蔬果之冠。