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进入腊月,煮红烧肉时加2勺腊八豆,酱香浓郁味道悠长,下酒下饭

红烧肉里有腌制好的腊八豆,味道比平时香多了。奶奶告诉我,煮红烧肉放腊八豆需要掌握3个技巧:第一、红烧肉要用五花肉,肥瘦相间,煮熟的红烧肉,肥而不腻,入口即化,很好吃。【sourcehe温馨小贴士】1.腊八豆的…

红烧带鱼—记忆中的年夜饭,承载了多少代人的回忆?

小时候过年在农村,没有天然气,都是柴火,或者蜂窝煤,每年过年的时候姥爷都会提前把带鱼收拾好,放到锅里,用蜂窝煤小火咕嘟一晚上,整整一晚都能闻到炖带鱼的香气,等第二天的时候,带鱼炖的特别烂,里面的刺都…
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