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冬至回老家,婆婆包了三种饺子,一锅小米粥还有配菜,太用心了!

明天冬至,周末陪老公回老家。婆婆早起一小时,包了三种饺子,一锅小米粥,还有红薯、酸甜萝卜,满满的一桌,太用心了!发个朋友圈,闺蜜羡慕不已,有这样的婆婆太幸福了,连亲妈都点赞。每年冬至,我们都回老家陪父母,婆婆包的饺子好吃又好看,花样很多。

【鸡肉香菇水饺】这饺子皮是婆婆手工擀,饺子馅料是鸡胸肉、香菇、青菜。做法:中筋面粉500克,水260克,搅拌揉搓均匀,分10克一小团擀薄,饺子就做好了。鸡胸肉切薄片,放入绞肉机搅碎,香菇洗净切片,然后放入绞肉机搅碎,放盐、酱油、花生油、芹菜搅拌均匀,香菇饺子馅就做好了。取一饺子皮放入饺子馅,饺子包自己喜欢的形状。包好的饺子,放入沸水里,煮熟捞出就可以。

【菠菜鲜肉饺】这饺子不仅好看也好吃,和面用菠菜汁,饺子皮就形成翠绿色,天然的菠菜汁,不仅味道好,饺子更劲道。菠菜饺子皮:500克饺子粉,倒入新鲜的280克菠菜汁,揉搓光滑面团,取12克左右的面团擀薄,菠菜饺子皮就做好了。鲜肉馅制作:五花肉清洗干净,切片放入绞肉机搅碎,把香葱、生姜分别洗净剁碎,放花生油、食用盐、酱油、生粉搅拌均匀。取一块菠菜饺子皮,包入适量的鲜肉馅。煮锅倒入适量的水,煮沸之后,放入饺子,煮熟捞出,太香了。

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